カウンター席の魅力。

そういえば私、あまりカウンター席で
食べたことがなかったように思います。

そもそもひとりで外に
食べに行くのも少ないんですが
複数人で行くとなんだか
真ん中の人が居心地悪いし
端の人がしゃべりづらいし…。
と避けていました。

でも先日行ったお店では
お盆だったこともあり
長蛇の列ができていて、
わがままを言って待っている状況でも
ありませんでした。
だから案内されたカウンター席に
家族で向かいました。

店内のカウンター席の作りを簡単にいえば
カタカナのコの字の中に
リーダーみたいな人が1人いて
そのまわりにお客さんが座っている感じです。
で、コの字のあいた部分に暖簾があって
その奥で料理を作っている人がいるんですけど
このコの字の厨房周辺、とにかくすごいんです。
人と料理で溢れていますから、てんやわんや。
でも誰も料理を落とさないんです。
お客の私は飽きることなく、ただひたすら
目で追っていました。
ホールスタッフがオーダー表を持ってきては
リーダーみたいな人が
「峠鍋ひとつ～、カレーふたつ～、
卵焼きふたつ～」と大きな声で
読み上げて、それに続いて
暖簾奥にいる料理人たちが
声を合わせて復唱するんですけど、
これをすごく近くで聞くと、なんか楽しくて。
スタッフの一員に混じっていきなり
お客の私達も復唱したくなるような
雰囲気なんです。

その威勢のよい声を聞きつつ、
セルフサービスの漬物に箸をのばしている間に
私の大好物「冷やしゴマだれうどん」は
やってきました。
あーやっぱり美味しい、
一気に口に入れて、あっという間に完食。

そして、満腹になった私は思いました。
そういえば「お時間いただきます」って、
何回も店員さんに言われたけど
そんなに長かったかな？と。
もしかしたら、カウンター席でただひたむきに
働く従業員の様子を見ていたから
短く感じたのかも、と。

今後もカウンター席での
人間観察 楽しみたいと思います。

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