秋といえば…

すっかり秋も深まってまいりました。

やっぱり秋といえば、食欲の秋！！！

今日は日本人のソウルフードうどんについて書いてみたいと思います。

皆さんはどんなうどんが好きですか？

いろいろうどんはありますが、私が一番好きなのはごぼう天うどん。

そして一番好きなうどん屋さんは「牧のうどん」です。

もうピンときた方もいらっしゃるかもしれませんが、

私は福岡出身なのです。

はるか昔、私がまだ高校生だった頃、修学旅行でオーストラリアへ行きました。

正直言って旅行の思い出はあまり残っていないのですが、

一番よく覚えているのは帰国後のこと。

空港まで迎えにきてくれた母に「何食べたい？」と聞かれた私は

即答で「牧のうどんの肉うどんとかしわごはん」と答えたのでした。

その時食べたうどんのおいしさは今も忘れられません。

　

ごぼう天うどんが好きなんじゃないか？というのはとりあえずおいておきましょう。

ご存じの方もいらっしゃるとは思いますが、牧のうどんというか福岡のうどんには

コシがありません。ですので、初めて讃岐うどんを食べたときはとても

驚きましたし、「おいしい！！」ともちろん思いました。

そして先日本場の讃岐うどんも食べてきました。

でもやっぱり、好きなんです。牧のうどんが。

もし、福岡に行くことがあったら是非足を運んで見てくださいね。

ただし、麺の堅さは「かため」をおすすめします。

なぜなら…

興味のある方は「ふつう」いやむしろ「やわめん」を召し上がってみて

くださいね！

福岡のソウルフードうどんについて、新人OP Aでした！

夜は冷え込みますので皆様風邪など召されませんように…