色気よりも食い気

マコセキッチンでは日々、色々な料理が作られてます。

メニューは前から決まっていたり、その日の気分？で変わったり。

この日は「アジの南蛮漬け」がメインで予定していたら

日本列島は春の嵐で冷凍魚すら高いと仕入れ先からの電話が…

きゅうきょ「鶏肉の南蛮あんかけ」に変更

横道さんが衣をつけるはしから揚げられていく肉・肉・肉・・・

７０枚ほどの鶏肉を一時間かけて、こんがり揚がりました（これに野菜あんをかけます）

これに御飯+卵汁+きんぴらごぼうを加えて　次の日の昼御飯の出来上がり。

　

料理のあいまに写真撮影のはずが肉のみしか写真がない。

完成した写真も撮らず、そのまま次の日ふつうに

食べてしまった中山からでした。